Turmush — 30-летняя жительница села Ак-Кыя Ак-Талинского района Нарынской области Акылай Бусурманкул кызы занимается изготовлением тортов. С ней побеседовал корреспондент Turmush.
Она родилась в 1996 году в селе Ак-Кыя. В 2003–2014 годах училась в средней школе им. Асаналы Абдраимова, в 2015–2019 годах — на филологическом факультете Кыргызского государственного университета им. Ишеналы Арабаева. Замужем. Мать двоих сыновей.
Акылай начала заниматься изготовлением тортов после того, как вернулась из города в село.
«В 2018 году, когда была на 4 курсе, приехала в село на практику и вышла замуж за парня из нашего села, так здесь и осталась. Моего мужа зовут Шабдан Таалайбеков. В 2025 году у нас родилась дочь, но, к сожалению, она стала ангелом и ушла из жизни. Сейчас у нас двое сыновей. После замужества мы жили то в селе, то в городе, а осенью 2024 года окончательно переехали в село. Перед переездом из города в село прошла месячный онлайн-курс по изготовлению тортов, и уже в декабре, как только приехала в село, сразу начала этим заниматься. С тех пор прошло полтора года», - рассказала она.
Односельчане говорят, что торты у неё вкусные.
«Когда только начинала печь торты, пробовала делать их из натуральных продуктов. Но тогда приходилось ставить высокую цену. Похоже, это было не по карману людям. К тому же срок хранения получался всего три дня. Сейчас покупаю готовую продукцию и, добавляя свои ингредиенты, готовлю торты. Односельчане хвалят, говорят, что вкусно. Правда, действительно ли им нравится, не знаю. Сначала начала принимать заказы и готовить дома. У нас в селе есть общая группа, я туда отправляю объявления. Многие, услышав друг от друга, тоже начинают заказывать. В Новый год за один день сделала 10 тортов. Вообще, 31 декабря, 23 февраля и 8 марта заказов бывает очень много. По 5–6 дней работаю без отдыха. Сейчас уже поступают заказы и из сел Баетов, Жаңы-Талпа и Ак-Тала. Цена — 850–950 сомов», - сказала она.
Мой муж придерживается принципа: «Сам тебя обеспечу, не дам тебе работать».
«Хотя я и дочь чабана, к скоту особой близости у меня не было. Во время каникул чаще уезжала в город. Там работала в швейных цехах. Конечно, когда случалось бывать на жайлоо, помогала маме: доила 5–6 коров, сбивала молоко, делала курут — всё это хорошо умею. Вообще, мне больше передались мамины способности к рукоделию: прясть нитки, плетение циновок (чий), вязать носки и тому подобное. У меня есть склонность к таким занятиям. Когда мы с мужем начали жить отдельно, делала шырдаки, пришивала пуговицы и немного зарабатывала. Но доход от тортов мне понравился больше. Мужу не нравилось, что занимаюсь рукоделием. От войлока и шырдака постоянно бывает пыль и мелкий мусор. Из-за этого уставала, началась аллергия, и он велел мне прекратить. Вообще, он очень меня жалеет. Женился на мне с принципом: «Сам тебя обеспечу, не дам тебе работать». Он часто придерживается этого принципа. А мне самой нравится тоже зарабатывать, а не сидеть, полагаясь только на него. Он работает в строительстве», - рассказала она.
Акылай сказала, что и дальше будет продолжать заниматься изготовлением сладостей.
«Вообще, мечтала стать учителем и поэтому выбрала эту профессию. Но в селе уже давно нет вакансий по моей специальности, поэтому так и не смогла устроиться на работу. Когда стану учителем — не знаю. А пока буду продолжать заниматься изготовлением сладостей. Если будет суждено, впереди у меня ещё много идей и целей. Думаю, их осуществлю», - сказала она.