Turmush — Жительница города Кара-Балта Мадина Мурзахмедова вместе с семьёй решила приготовить сүмөлөк — традиционное блюдо, которое издревле готовят к Ноорузу.
Изначально угощение планировали только для семьи, однако позже решили увеличить объёмы — ведь время приготовления остаётся тем же.
По словам хозяйки, процесс оказался непростым и энергозатратным: было использовано 15 кг пшеницы, 45 кг муки и 6 литров масла.
«Впервые готовлю в таких объёмах. Главное — желание и терпение», - отметила Мадина.
Сүмөлөк варится около 18 часов, после чего ещё несколько часов томится.
Необычное приготовление уже привлекло внимание прохожих: люди останавливаются, чтобы помешать сүмөлөк, загадать желание и пожелать, чтобы он получился сладким.
К вечеру 21 марта блюдо будет готово — всего получится около 60 литров.
Хозяйка планирует угощать всех желающих, ведь, как известно, секрет вкусного сүмөлөка — в непрерывном помешивании и добрых пожеланиях.