Turmush — Житель Сузакского района Жалал-Абадской области Кахар Эшкозиев разводит особую породу коров, завезённых в Кыргызстан самолётом из Шотландии.
Так, он занимается разведением абердин-ангусской породы коров мясного направления. Сначала приобрёл всего двух телят, а сейчас их количество превысило 50 голов. Общее поголовье уже достигло 130.
«Занимаюсь племенным животноводством почти 30 лет. Сначала держал коров молочного направления. Последние 15 лет перешёл на мясное животноводство. Коров абердин-ангусской породы, которые сейчас есть в моём хозяйстве, мы привезли самолётом из Шотландии в 2013 году в рамках международной программы. Тогда выбирали крупные фермерские хозяйства по стране, и среди них в Жалал-Абадской области было выбрано и наше хозяйство — так мы и купили этих телят. Тогда из-за нехватки средств купил только двух.
В целом эта порода хорошо подходит для нашего климата и при их адаптации никаких трудностей не было. Ещё одна особенность, которую заметил — эти коровы неприхотливы. То есть они не выбирают корм: едят и сено, и комбикорм. Каждый год мы выезжаем на жайлоо в сторону Тогуз-Тороуского района — к холоду и жаре они быстро привыкают.
Вообще эти коровы дают мало молока. За одну дойку в среднем получается 7–8 литров, но молоко жирное, со сливками и хорошо подходит для телят. Поэтому телята быстро набирают вес и рано созревают.
Этой весной продал телят, родившихся ранней весной, в возрасте 5–6 месяцев — точнее, когда мы вернулись с жайлоо — по 60–70 тыс. сомов. Это оказалось очень выгодно. При хорошем уходе живой вес откормленного быка достигает 1 тонны 200 кг, а после забоя дают до 700–750 кг мяса. В этом году одного быка продал по самой высокой цене — за 397 тыс. сомов. Среди людей много тех, кто интересуется разведением этой породы», - рассказал Кахар мырза.
Он отметил, что переход от количества к качеству в животноводстве — требование времени, но вместе с тем подчеркнул, что племенных животных не хватает.
«Всем известно, что поголовье скота в стране растёт, а пастбища исчезают. Поэтому многие говорят, что нужно уменьшать количество скота и повышать его качество. Но для населения племенной скот остаётся недоступным — и по численности, и по цене.
Было бы хорошо, если бы правительство или Министерство завезло из-за границы определённые виды племенного скота. Сейчас коров действительно привозят из других стран, но для этого объявляется тендер. А компания, которая выигрывает тендер, ради прибыли почти не обращает внимания на племенные качества и покупает более дешёвых животных. Также при перевозке возникают разные сложности: если скот два дня испытывает нехватку корма, сена или воды, это обязательно отрицательно сказывается на их здоровье.
Поэтому было бы лучше, если бы Министерство само напрямую закупало племенной скот и организовало по одному центру на юге и на севере страны. Тогда фермеры и граждане могли бы покупать скот прямо там и разводить его. В результате число племенных животных выросло бы, а цены снизились», - сказал Эшкозиев.
Он живёт в селе Үлгү Сузакского района. Много лет назад он основал племенное фермерское хозяйство «Бакыт».
Животновод добавил, что в условиях, когда цена мяса на рынке достигает 700–800 сомов, он планирует увеличивать количество скота мясного направления.
- Коровы абердин-ангусской породы, ориентированные на производство мяса, происходят из области Ангус в Шотландии. В XIX веке в этом регионе проводилась селекция и сегодня эту породу разводят во многих странах мира. Мясо ангусов считается мягким, жирным и вкусным.