Turmush — В селе Чон-Талаа айыльного аймака Торт-Куль проживает 60-летний Асан Жороев. Он изготавливает вино из винограда сорта «саперави» - древний грузинский сорт винограда.
В селе Чон-Талаа проживают 1700 человек (400 домохозяйств), из которых около 40-50% находятся в миграции.
После вооруженного конфликта на границе с Таджикистаном часть жителей решила уехать в другие регионы Кыргызстана.
Таджикистан располагается в нескольких сотнях метрах от села Чон-Талаа.
В беседе с корреспондентом Turmush Жороев рассказала, что технологию изготовления вина освоил будучи сотрудником винного завода, который функционировал в регионе в годы СССР.
Он вспоминает, что в 1974 году на площади 400 гектаров в селе Чон-Талаа высадили высшие сорта винограда. После был построен винный завод, где стали производить вино и виноградный сок.
Часть сырья вывозили из Кыргызской ССР в другие республики Союза. Совхоз, на территории которого располагались виноградники и предприятие, считался одним из самых богатых.
Село Чон-Талаа было основано в 1972 году. Впоследствии появился совхоз, целью которого было освоение земель. Спустя годы стали высаживать виноградники, в 1974 году появилось виноградческое хозяйство. «Произошло отделение нашего хозяйства от совхоза «Фрунзе». На базе Торт-Кульского виноградческого хозяйства появился колхоз с названием «Советский Кыргызстан». На тот момент наше поколение еще обучалось в школе, площадь виноградников составляла 401 гектар.
В те годы винный завод в Торт-Кульском хозяйстве был единственным во всей Кыргызской ССР — закупалось до 2 тыс. тонн винограда. Когда СССР распался, то произошло отделение, земли поделили на доли и распределили. В составе Торт-Кульского айыльного аймака пять сел — Чон-Талаа, Чон-Кара, Ак-Турпак, Зар-Таш. В первые годы после распада советской власти были сложные времена. Вообще, в качестве сырья для винного завода используется так называемый технический виноград. Такой виноград на рынке ты не продашь. В итоге что произошло? Виноградники остались без присмотра, а спустя годы и вовсе исчезли. На сегодняшний день на балансе айыл окмоту находятся лишь 76 гектаров виноградников. Есть еще 100 гектаров виноградников, в том числе на 5 гектарах выращиваем мы [в Ак-Турпаке]. Когда завод работал, то были хорошие времена. Вино отправлял в столицу — город Фрунзе, в Россию», - рассказывает Жороев.
Подпишитесь на АКИpress, чтобы дочитать статью и получить полный доступ к другим закрытым материалам...