Разделы
Воскресенье, 18-ноября

люди регионов

Мамырова АйгульКЫРГ

пекарь
Место жительства
г. Ош
Трудовая деятельность

Айгуль Мамырована уже 5 лет занимается изготовлением и декоративным оформлением тандырного хлеба (лепешек) размером примерно полметра диаметром. Такой вид хлеба пользуется популярностью только в праздничные дни или для проведения больших торжественных мероприятий.

С одного мешка муки в 50 килограмм она может изготовить 50 больших лепешек. «Мешок муки стоит порядка 1500 сомов. С мешка получится 50 штук лепешек, одна лепешка стоит 100 сомов. Ежедневно такой хлеб не берут, только на праздники или большие мероприятия, в обычный день берут 2-3 штуки. Можно 300 сомов заработать, а вот в праздничный день можно быстро реализовать весь хлеб», - поделилась Айгуль.

В городе Ош всего несколько пекарей, которые умеют печь большие декоративные лепешки, которыми так славится юг.


Добавлено 26.04.2016
Последнее обновление 15.10.2018

Просмотров: 25330
×